Sedoso, ligero y fresco.

Amarillo pálido con borde acerado y aspecto brillante.
En nariz destacan aromas de manzanas frescas y pomelo, seguido de olivas verdes rellenas, algunos tonos herbaceos, pinceladas de humo, flor marchita y sutilezas de madera de cedro. Perfil balsámico.
En boca tiene franqueza y volumen, es sabroso y profundo a la vez que fresco, evocando cítricos maduros y frutas blancas acompañadas de anís, aceituna y maderas levemente ahumadas. Fondo mineral con sensacion salina. Su paso de boca es sedoso, amplio y de buena acidez, dejando un final de boca floral, de longitud media.