Y lo hago también extensible al vino. Si que me ha parecido un vino en su línea, ciertos toques lo recuerdan, es cuero y carne inicial, también la floralidad aunque el último pecado que probe el 2009 era muy muy floral. Este recuerda flores azules y violetas. Agradable en boca taninos bien pulidos. madera suave bien integrada. Fresco.
Un inconveniente..lo abrí lo deje airearse tras probar dos copitas... y cuando volvi, mi padre que habia comido y cenado con un familiar, me dijo, estaba rico este vino hijo mio. Necesitaría probarlo de nuevo para prestarle más atención
Jaja, a mi me paso algo similar con un Pintia 2005
Bajo mi padre a la bodega y cojió una botella pensando que era un vino barato y cuando lo abrió dijo, mierda la he cagado
Eso si, no dejo ni los posos
Respecto a la Penitencia he comprado un 2011, y un Pecado 2011 a ver que me encuentro en 5 años
El Pecado llevamos ya bastantes años probandolo, tengo las dos ultimas añadas abajo pendientes. Esta era mi primera experiencia con La Penitencia. Lo que pasa que entre Paluezas, Raposa, Delito y Castigo, Rara Avis varios, Ultreias varios, A Trabes, Goliardos, Claves, Tentación, Pecado, Penitencia, etc, etc, este hormbre nos vuelve locos. Demasiados vinos, sin nombrar los blancos
Lo de mi padre...a uno que conozco le pasó con un Pisón, que es peor. Mi padre es muy agradecido, le gusta casi todo, eso si, dice, Hijo, que nombres más raros tienen los vinos que te bebes
No he probado la penitencia pero si que he "Pecado" varias veces y nunca me arrepiento. Es un crack este Raul ¡¡¡ De lo mas reciente y con las 3 B's (Bueno, Bonito, Barato) esta La Clave
La verdad es que añada tras añada en los ultimos años sin fallar ninguno, es dificil llevar al día toda la colección de Raul Perez. Que no haya fallado en los últimos años, llevo El pecado, Skecth, La Claudina, A Telleira, los Ultreias. De la Tentación llevo 2 añadas pero no se si hay más. El resto pruebo y tengo algunos. La Clave lo probé en Madrid en una tienda, lo tenían de degustación. Me lleve una botella porque es verdad que su precio es muy muy asequible. Vinos diferentes, especiales, personales, quizás demasiados
Pues ahora a sacado los nuevos vinos de la Vizcaina y los nombres también se las traen
De todas formas a mi me parece muy bien el trabajo que esta realizando y todas las a puestas novedosas que realiza
Buenos días,
Desde hace unos años Raúl ha apostado por la forma de hacer en Borgoña, es decir, elaborar vinos según las fincas, ya que cada una de ellas se expresa de forma diferente en la botella. Hay bodegas que elaboran 100.000 botellas con un solo vino y Raúl realiza tropecientas marcas (con el sobrecoste que ello representa) en la mayoría de los casos de los vinos que comentáis no superan las 1000 botellas. Otra cosa es el aprenderte de memoria todos los vinos que elabora o colabora y sus añadas, al menos yo ya he desistido….. Este verano he probado gracias a la generosidad del propio Raúl otra cosa nueva que al parecer solo se elabora para un importador europeo, un petit verdot de Valtuille de Abajo de la añada 2010, con el nombre de El Rapado.
Un saludo,
Javier
Si, si yo no te digo que no me gusten, si ves mis comentarios de estos vinos, son buenos en general o muy buenos. El Sketch me parece uno de los 3 mejores vinos blancos de España sin establecer orden entre esos 3-4 primeros. El tema es que es dificil seguirle, la variedad, el número bajo de botellas de alguna de sus producciones como tb dice Javierbb hacen dificil el tema. Algunos de sus vinos más clásicos ya de Valtuille son fantasticos, aunque sean mas sencillos.
Hola Javier
El Rapado este lo he visto nombrado por ahí pero no he accedido a él. Ya he explicado que si, que es una forma diferente de ver el vino, lo único que como tú dices, hay que desistir de probar todo lo que hace porque se hace tremendamente dificil. No obstante llevamos probadas ya muchísimas cosas de su "arsenal" y en general son aciertos o bien diríamos vinos con personalidad y eso al menos es de agradecer y valorar
Que te ha parecido La Penitencia? Lo has probado?
Como tú ya no compro todo lo que sale de Raúl, intento comprar las cosas que compro desde el inicio, más alguna de las novedades interesantes que van saliendo, todo y eso tengo más de 100 botellas suyas….. Para matarme….
Por otro lado y en referencia a la Penitencia 2010, solo lo probé el verano pasado en depósito justo antes del embotellado, pero por lo que me enteré este verano Pedro lo clarificó y filtró, cambiando bastante el vino tras ello (por lo que me han comentado). Quiero empezar a abrir botellas porque me han llegado incluso comentarios de puntas de oxidación en el vino, cosa que no puedo corroborar…. ¿Tu las has notado? Si acaso será mejor que le pregunte a tu padre…. ;-)
Por lo que sé, en la añada 2011 “La Penitencia” no ha sido ni filtrado ni clarificado, cosa que si se ha hecho Pedro con el “Finca Pombeiras”.
Ya digo que me hubiese gustado poder dedicarle más cata y más tiempo. Esto es cuestión de gustos ante tanta producción prolija de Raúl Perez cada uno nos podemos decantar por un vino u otro. El primer Pecado que probé me lleve un chasco, no me enamoró nada, de hecho casi me disgustó. Los que he probado después me han gustado bastante, eran diferentes. Tengo tb 2010 y 2011 del Pecado sin abrirlos. Como tb dice Javier, estoy siendo fiel a los que ya he probado muchos Sketch, Pecado, Claudina, Ultreias, tb La Tentación, de los demás pico alguna añada, si no es imposible llegar a todo, y cada uno preferimos uno u otro
Gracias, un saludo
Tb es verdad que yo te hablo de 2010 y tu me dices de 2011 y en estos vinos las diferentes añadas se notan
Bueno, en realidad del 2010 también me gustó más la penitencia.
Es lo que dices, es imposible llegar a todos los vinos de este buen hombre.
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