Pequeño gran vino.

Es aromático y muy peculiar, hay en el ambiente un aroma medicinal, a aceituna negra macerada, fruta negra muy madura, compotada, balsámica, notas de eucalipto, es profundo, tiene enjundia dentro del perfil fresco y jugoso. Al tiempo impera el acento ceruelo, del hollejo macerado, del bálsamo del Perú.

En la boca es fresco, sorprende, es de tacto ligero, salen las notas de la aceituna negra macerada. Una acidez brava, punto salino, jugoso, sorbes el zumo de la fruta negra, de ciruela, de cerezas, incluso a la manzana. El alcohol se queda abajo dando paso al calor, que perdura y se hace grato.