Seguimos con la cuádruple cata de viejunos, parte II (Berberana 64, Gran Zaco 73, Lanciano 70 y Pagos de San Torcuato 78). Decir que este Gran Zaco Vendimia Especial 1973 quedó en cuarto lugar, pero...ojo!!, las diferencias de nota entre el primero y el último fueron de 2 décimas tan solo. Salieron todos excelentes, con notas superiores a 9 en todos los casos. Para algún comensal este fue el mejor, así que poco más que decir. Qué maravillosos vinos se hacían en la Rioja!
Vamos con la cata tras hora y media abierto (sin decantar):
VISUAL: Color cereza con el ribete teja, de capa media, lágrima densa y transparente. El corcho bastante bien, el mejor de los tres, salió con el abridor de lamas como un San Luis, sin problemas. Cómo me gusta este abridor!
OLFATIVA: Se muestra muy vivo, de intensidad media-alta. A copa parada aparecen potentes los frutos rojos en compota finamente ensamblados con unos recuerdos anisados. Al agitar aparecen las aportaciones de la madera (más de 7 años de crianza en barricas) mostrando apuntes de tabaco y cuero así como sutiles aromas de pimienta negra y café recién tostado. No puedo dejar de sorprenderme por la potencia en nariz de estos vinos con tantos años a cuestas.
GUSTATIVA: De acidez considerable, graso, carnoso, con mucho cuerpo, reforzado sin duda por ese 30% de garnacha. Con los taninos ya dulces, se me antoja un tanto reducido todavía. En retronasal la fruta roja (fresa ácida y frambuesa) y los cítricos (pomelo) asoman amables dejando paso a unos posteriores toques de tabaco y tinta china que aportan un final ligeramente amargoso. La persistencia es algo corta. Al cabo de cuatro horas abierto aún mostraba ligeras notas de reducción y una potencia asombrosa, algo increíble. Un vino robusto y señorial. Ya quisieran la gran mayoría de los actuales tintos mantenerse esplendorosos tres décadas. Eran otros tiempos en la Rioja sin duda.
La RCP es muy buena pues salió por unos 30 euros en subasta.
Lo maridamos (éste y los otros) con una paella valenciana con caracoles y fuego de leña. Muy grata velada y fantásticos vinos los que saboreamos.
Pues ya habrás visto que somos unos cuantos a los que nos ha dado por los viejunos riojanos de un tiempo a esta parte.
Nada mal la selección que hicisteis, sí señor... por comentar algo, me sorprende un poco que este Zaco quedara el último, pero bueno, también cada botella es un mundo y ya dices que son diferencias mínimas
Como bien mencionas, eran otros tiempos en La Rioja.
Saludos
La verdad es que era muy difícil decidir que vino era mejor. Todos y cada uno de ellos salieron espectaculares, lo cual aun me motiva mas, pues la verdad estaba un poco asustado coleccionando reliquias con una cierta inseguridad en cuanto a su estado de conservación. Por suerte los proveedores son unos cracks y los tienen en perfectas condiciones.
Me hace mucha ilusión que los veteranos os molestéis en comentar mis catas, es un honor de verdad.
Seguiremos a la caza de viejunos que son toda una experiencia.
Salud!-os desde la India !!
Madre mía, en la India paras nada menos!
Pues se agradece, pero vamos aquí estamos todos para aprender y aportar lo que podamos, así que un placer.
Ánimo, sigue haciendo patria!
Pues si, por aquí estamos trabajando. A España voy 22 días de vacaciones, 4 veces al año (Mar-Jun-Sep-Dic) , los cuales intento disfrutar al máximo, sobre todo con esos maravillosos vinos. Nos hemos traído esta vez un Murrieta del 78, un Dorana del 70 y un 904 de 1970...ya os iré contando...
Salud!-os
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