La crianza de la mencía

Después de probar la añada 2007 que tiene toques de madera más marcada aunque no molesta ni mucho menos, catamos este 2008. En este caso la madera ya está completamente integrada.

Es un vino de capa media-alta, tremendamente fresco, de trago largo, con una acidez envidiable, muy disfrutable y con un futuro envidiable.

Me quedan algunas botellas así que podré ir viendo la evolución a lo largo de los años, ya estoy deseando abrir la siguiente.