A pesar de que pensaba abrir botella poco tiempo después, se ha alargado y se nota. O puede que sea la botella.
La realidad es que está viejecito y en franco declive.
El color ya es muy atejado, capa media-baja.
En nariz ha perdido intensidad y se queda muy plana.
En boca es suave, casi sin acidez, algo de fruta lejana un poco abocado. Persistencia baja.
Ya en la UVI
Tengo muchos viejetes en casa, casi para hacer una cata vertical de muchos, muchos años. El motivo es que hace años compraba cierta cantidad y se fueron quedando remanentes. En general están envejeciendo bien.
También le tengo mucho cariño.
Pues ya sabes, cuando quieras, empezamos.
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