Quien dijo que con la viura no se podían hacer buenos vinos?
Vino que intenta entroncar con los míticos vinos blancos riojanos. Con crianzas relativamente largas en roble, parcelas de baja producción y vinos muy finos, de gran acidez y extraordinaria capacidad de envejecimiento y evolución en botella.
Visual_ Amarillo dorado pajizo algo subido de tono con ribete dorado brilante. Limpio y brillante. Lágrima abundante, gruesa y fluída enla caída.
Nariz_ Buena intensidad y bastante compleja. Nariz muy elegante donde surgen las notas de la madera en forma de especiados, pimienta blanca, cocos y notas de panadería por la crianza en madera y sobre lías. Fruta blanca de corte maduro, plátano y melocotón, ligeras notas cítricas. A medida que evoluciona en copa aparecen notas ahumadas y ciertos tostados sobre un fresco fondo vegetal. Ligeramente mineral.
Boca_ Buen volumen en la entrada en boca. En el paso de boca se muestra graso, glicérico, con peso, una gran acidez le da frescura y no hace agradable, un ligero amargor muy agradable queda en la boca. Hay un ligero tanino, seguramente de la madera, pero que lejos de molestar arma esa amplia boca. Bastante largo con recuerdos de especias y frescas notas herbáceas.
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Era sólo por poner un título jeje. En Verema seguro que muy poca gente piensa así, pero es un comentario fácil de escuchar en muchísimos ambientes. Es cierto, que no es una variedad aromáticamente espectacular, pero bien elaborada y seleccionada da vinos longevos. Otra cosa es que en los tiempos en los que todo valía se hayan hecho malas elaboraciones con malas uvas, que son las que han dado mala fama a esta variedad.
Un saludo. -
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en respuesta a graciano Ver mensaje de graciano A mi entender el Blanco, me pareció espectacular y muy muy trabajado ( soy riojano y hacia tiempo que no probaba un blanco con crianza, tan complejo y bien elaborado como el suyo. Creo que el Garnacha de cepas viejas es interesante por tratarse un monovarietal al que le han sacado tanto, pero para siendo sinceros, su vino "terruño" y su viura de cepas viejas... me dejaron sorprendido muy gratamente.