INTRODUCCIÓN: Una vez más con esta maravilla de viejuno riojano, probado en tres ocasiones, 2014,2015 y 2019, pero sin videocata, así que aquí estamos. Abrimos la botella con el Durand y esperamos dos horas y media antes de proceder con su valoración a 17°C. Corcho largo, compacto y humedecido en toda su longitud.
VIDEOCATA: https://youtu.be/cVy5eS50Ekw (V:96 - O:96 - G:97)
La RCP la mantenemos en excelente por el precio que conseguí, pero se han puesto por las nubes las últimas añadas de 904, superando ya los 70 euros.
MARIDAJE: Lo abrimos con nuestro surtido de queso curado y trufado de oveja con embutidos y jamón ibéricos. Otro día acompañó unas chuletas de pierna de cordero con trigueros y all-i-oli, y nos lo terminamos con unos farfalle carbonara. El maridaje con los embutidos y el queso fue memorable, incluso lo indico en la videocata, sin palabras amigos...
Y para terminar, algunas efemérides de 1.970, como curiosidad...
Salud-os!!
Fotos:
Inolvidable 904 GVA 1.970
Contraetiqueta
Colorazo para sus 55 años
Con nuestro surtido de queso curado y trufado de oveja con embutidos y jamón ibéricos.
Con unas chuletas de pierna de cordero con trigueros y all-i-oli
Con los Farfalle carbonara
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