Excepcional borgoña
Bonito color rubí con ribete aún rojizo, de buena capa, muy limpio y brillante.
A pesar de sus 30 años de vida, se muestra muy expresivo desde el principio (no se abrió con antelación), con notas florales y de fruta roja todavía acusadas, mineral, fresco; al poco se vuelve aún más complejo, con un fondo de regaliz muy elegante.
En boca vuelve a sorprender por su prestancia, muy entero, muy pinot, y también muestra, como en nariz, una fruta realmente sorprendente para su edad y una acidez excelente. Final muy largo con un punto amargoso que lo realza, soberbio.
Vinos como este justifican la “magia” de Borgoña, un vino realmente excepcional que nos dejó literalmente “con la boca abierta”, no estamos hablando de un Grand Cru ni de un productor de culto, y aún así, esta botella está entre los mejores vinos que he probado. Una delicia.
El corcho, de excelente calidad, salió entero.
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en respuesta a Gondorff Ver mensaje de Gondorff Pues como dice Eugenio "ya te digo que estaba buena", de hecho sorprendentemente buena, muchos vinos de precio exponencialmente más alto de Grand Cru hubieran pasado muy serios apuros para sostener el tipo.
Me temo ques es bastante complicado encontrar esta añada, mi botella me la trajo un amigo de Francia y, muy a mi pesar, era la única.Saludos
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Este verano cuando estuvimos en la bodega tenían una lista con unos cuantos viejos millésimés pero no te sabría decir cuáles ni de qué añadas. Y si no recuerdo mal, los precios no eran mucho mayores que las añadas actuales. Siempre puede ser una buena excusa para hacerles la visita in situ, a ver qué joyas puedes encontrar jeje. Saludos,
Ferran
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Pues tú que puedes no lo dudes, ve a visitarlos y píllate algún vino con años, es muy complicado que en Borgoña te los ofrezcan y debe ser runo de los pocos productores que tiene esa posibilidad. Si te sale una botella como ésta, el disfrute está garantizado.
Saludos,
Eugenio.