Nos chifló en bodega y pillamos un par de botellas para casa. Es el dulce que menos tiempo nos ha durado a mi dona y a mi.
Un dulce con frescura y carga frutal.
NOTA DE CATA:
8.75
CALIDAD-PRECIO:
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Negro como una noche sin luna, no lo atraviesa la luz.
La copa se inunda, esta llena de notas complejas y negras, como las olivas marcidas de Aragón, ciruela negra pasa, algarrobas, trufa, sotobosque, regaliz balsámico. También hay frutos rojos maduros, como los mirtilos, hay aroma de anís, mentol, un puro bálsamo.
En la boca es untuoso en medida, el dulzor es leve, cítrico, amargo, seco, todo ello equilibrado, sin destacar nadie sobre el otro. Es muy balsámico, fresco, no hay dulce de empalago, no hay higos sobre-madurados, es carnoso, jugoso, grato.
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2 usuarios
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en respuesta a Otilio Haro Ver mensaje de Otilio Haro No me extraña, por que no es nada cansino, al contrario es fresco y tanico. Nosotros nos bebimos la botella, pero de vender nada de nada, solo tenían unas cuantas botellas y eran para la dueña de la bodega. Ahora están elaborando más cantidad. Saludos. Oti nos veremos en el encuentro ¿no?.
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en respuesta a Arrutzi_Najera Ver mensaje de Arrutzi_Najera Eso espero, pero a ti te quiero coger en L'Espai, colega.
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en respuesta a Otilio Haro Ver mensaje de Otilio Haro Ok, cuando se acerquen las fechas coordinamos horarios, un saludo.