Usuaran 2010
Usuaran 2010
FICHA TÉCNICA
Bodega
Emilio Valero - Laderas de Montejurra
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo 60% y garnacha 40%.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.55
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
ada lote de variedad y viña se vinificaron de forma independiente, la Garnacha se elaboró con uva entera, siguiendo la técnica tradicional del pisado. Tempranillo y Graciano se despalillaron y maceraron entre 20 y 28 días dependiendo de la viña. La fermentación y maceración se realizaron en tanques de madera de 20, 30 and 50 hl. Posteriormente cada lote se crió por separado en barricas de roble francés de segundo y tercer vino, sobre sus lías finas, alrededor de 14 meses, realizando en las barricas la fermentación maloláctica. Transcurrido ese tiempo se llevó a cabo el assemblage en un fudre de 48 hl., en enero de 2012, y finalmente en la primera semana de Abril de 2012, se embotelló sin ninguna filtración ni encolado.
Opiniones de Usuaran
OPINIONES
2

Rojo picota de capa alta y ribete granate.
Nariz intensa y profunda de frutas de bosque en confitura, gratas notas de café natural, apuntes de clavo y vainilla. Balsámicos frescos de regaliz y algo de laca. Fondo de fruta en licor y hierbas de monte (romero, lavanda).
En boca muestra buena amplitud y consistencia, con mucho peso de confituras bien sabroso, chocolate negro, nuez moscada y vainilla. Fondo de grafito con apuntes de regaliz negro y trazas mentoladas. Buen paso de boca, estructurado, con nervio, taninos algo presentes y tacto denso. Final de boca intenso y de postgusto bastante pronunciado.

De una bodega no muy conocida, que practican viticultura biodinámica. Viñas viejas y parcelas pequeñísimas. Es reconfortante encontrar estos pequeños tesoros.
Rojo picota.
Nariz especiada, pimienta negra, recuerdos terrosos y minerales. Tras aireación destaca el aroma a ciruelas.
Boca: entrada fresca y que llena la boca, acidez destacada pero está compensada (muy al estilo rioja clásico) taninos muy presentes pero pulidos. Sin aristas, con un paso fácil.
Un vino navarro que me sorprendió, no lo esperaba así.

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