INTRODUCCIÓN: Y ocho años después volvemos con esta joyita riojana, VIEJUNO con mayúsculas. Catado en 2015 y en 2017, ambas botellas memorables. Lo dejamos respirar 2 hrs 45 minutos, los últimos 45 en la copa. Tapón totalmente íntegro con el Durand, tintado en un 85% de su longitud.
VIDEOCATA: https://youtu.be/dZ5liyjtAv8 (V:90 - O:96 - G:98)
RESUMEN: De color rojizo con tonalidades ocre, de capa media-baja, no puede esconder su edad. En nariz increíble la fruta en primer término tras 67 años, tremenda su complejidad con unos terciarios fabulosos. Tocamos el cielo en boca, pura elegancia, aterciopelado, tanino dulce, tremenda su acidez, post-gusto con antesala frutal, seguido por unos maravillosos especiados y delicados matices tostados y amaderados, indescriptible el goce.
La RCP como ya se comentó fue excelente. Uno de esos chollos de antaño, 6 botellas por 100 euros, a 16,67 la botella...
MARIDAJE: Lo abrimos con unos solomillitos de cerdo en masala con trigueros y pimiento rojo. Otro día acompañó unos frijolitos blancos con morcilla y panceta. Nos lo terminamos con nuestro brutal Porterhouse al romero con zanahoria, pimientos y all-i-oli. Fabuloso en todos y cada uno de los maridajes, quizás destacándolo con los solomillitos de cerdo. Las notas cárnicas y esos matices terciarios se complementaron a las mil maravillas. Viejuno para el recuerdo, ¡qué espectáculo amigos!
EFEMÉRIDES 1.958 (hace 67 años)
31 de Enero: A las 10:48 P.M. hora local, la NASA lanza desde Cabo Cañaveral, en Florida (EE.UU.), el "Explorer 1", primer satélite artificial estadounidense en salir al espacio.
6 de Febrero: En Alemania, en el aeropuerto de Munich-Reim, el vuelo 609 ZE de BEA (British European Airways) en que viaja el club de fútbol Manchester United se estrella. Mueren 23 de los 44 ocupantes del avión, entre ellos 8 jugadores del Manchester United.
27 de Marzo: En la URSS, Nikita Kruschev, sustituye a Nicolay Bulganin como premier soviético, convirtiéndose en líder absoluto del Partido Comunista y del Estado. Durante la crisis de los misiles de Cuba, y mediante un diálogo razonable y cuidado evitará, junto con Kennedy, la que podría haber sido Tercera Guerra Mundial y primera termonuclear.
17 de Mayo: España ingresa en el Fondo Monetario Internacional y en el Banco de Reconstrucción y Fomento.
1 de Junio: La Asamblea francesa concede a De Gaulle plenos poderes durante 6 meses, dando inicio poco después a la V República Francesa.
23 de Julio: El submarino americano "Nautilus" SSN 571, primero de propulsión nuclear en el mundo, sale del puerto de Pearl Harbor para intentar ser el primer sumergible en alcanzar el Polo Norte navegando bajo el hielo. El 3 de agosto logrará su objetivo.
29 de Julio: En EE.UU., el presidente Dwight D. Eisenhower firma la legislación que permite la creación de la NASA, tras ser duramente criticado por permitir que la Unión Soviética haya puesto en órbita terrestre el primer satélite hecho por el hombre, el "Sputnik 1", lanzado el 4 de octubre de 1957.
28 de Octubre: Es elegido Papa Angelo Giuseppe Roncalli, que regirá su papado bajo el nombre de Juan XXIII. Impulsará la renovación del Vaticano convocando el Concilio Vaticano II.
3 de Noviembre: Se inaugura en París (Francia) la sede de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). El organismo como tal se fundó el 16 de noviembre de 1945.
28 de Diciembre: Durante la Revolución Cubana contra el régimen de Batista, tiene lugar la Batalla de Santa Clara, liderada personalmente por Ernesto "Che" Guevara que en plena ofensiva, ocupa la citada población y divide en dos la isla.
Salud-os!!
Fotos:
¡¡¡ Viejunazo !!!
Contraetiqueta
Detalle del fabuloso corcho
En la copa
Con unos solomillitos de cerdo en masala con trigueros y pimiento rojo.
Con unos frijolitos blancos con morcilla y panceta.
Porterhouse al romero con zanahoria, pimientos y all-i-oli.
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