Porque la buena Borgoña blanca pone los pelos de punta.
Porque generalmente es equilibrada.
Porque entre la grasa de Meursault y la acidez desbocada de Chablis, existe un punto medio.
Porque en Chassagne a veces se pasan con la madera.
Porque tienen los mejores pagos.
Porque aquí elaboran Leflaive y Pernot.
Porque es la Chardonnay más elegante.
Porque me casé con este vino.
La verdad es que me pillas un poco tontorrón con el Chassagne de Leroy del otro día, sino no te perdonaba esta vena franchutofila galopante ;-))
Por otra parte, que te casaras con ese vino y lo recuerdes con ilusión no se sí obedece más a que te lo bebiste todo aquel día o a que fue lo mejor del momento, ja ja ja
Los blancos de Borgoña me dan muchísimo placer. Para mí son los más fiables. Chablis me gusta, pero considero que de vez en cuando la acidez se dispara. Chassagne es voluptuosa aunque no siempre elegante. Meursault posee estructura pero a veces nos encontramos con demasiada grasa. Sin embargo los buenos Puligny siempre me han subido al cielo. Contención, mesura, distinción...
Franchutofila galopante ? Me recuerda la frase de un politico frances que decia: "Yo no soy xenofobo, soy francofilo".
Un saludo amigo!
Los Meursault que aprecio mas son los "Genevrières". De todas formas dices que a vezes "nos encontramos con demasiada grasa" pero yo creo que actuamente no encontramos con Meursault con demasiada madera. Los ultimos 3 o 4 Meursault que bebi me decepcionaron por eso...
Me ha gustado mucho tu nuevo estilo descriptivo del vino, más pasional...muy bien jajaja
De Mersault como en casi toda la borgoña los productores mandan y Comtes Lafon, Remy Jobard, Demeougeot, Roulot allí son muy buenos y sus vinos tienen poco que envidiar a los de Puligny. Genevrieres, Tillets son pagos más frios y dan vinos más afilados... Lo más importante seguir disfrutando de los que todavía se puedan pagar.
Un abrazo compañero,
Hey ! Amigo !
En Meursault, las mejores experiencias que he tenido en el 2014 fueron con tu Meursault "Les tillets" 2007 de Roulot y un Meursault "Clos de Mazeray Monopole" De Prieur del 2009.
Pero cuidado con la madera...algo que me ha molestado bastante vezes con Meursault recientemente...
Un saludo !!
Meursault me gusta mucho, lo que pasa es que tampoco es una zona precisamente barata. Los productores que citas son magníficos, pero hay que ahorrar para beber una botella.
Hablando de Roulot, creo que no tiene nada que ver con por ejemplo Rèmy o Antoine Jobard, su estilo es muy diferente y sin embargo me gustan los tres.
Un abrazo,
Productor, pago y añada, para mí ese es el orden de prelación y no excluyente en la elección de un buen Borgoña, mucho más que la zona en sí. Un Clos de Mont Plaisir 2007 de Roulot (Meursault) es mucho más austero y afilado que un Domaine Leflaive Puligny 2002. El equilibrio de registros de un Raveneau o un Dauvissat difiere de todo lo demás en Chablis, situándose más hacia lo que consideramos Puligny.
En fin, un mundo. Pero por lo menos estos buenos regionales siguen dando mucho por relativamente poco.
Saludos,
Eugenio.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.
