Como el Abad de la Abadia de Maximin en Trier.

Creo que he disfrutado tanto como lo hacia hace siglos el Abad del Monasterio Benedictino,fundado en el siglo X en Trier.Hay que agradecer a la Iglesia Catolica,el haber cultivado,mantenido y desarrollado los grandes viñedos europeos.Sin duda ya sabian apreciar estos extraordinarios caldos.Por cierto,el Atbsberg para el Abad,El Herrenberg para el coro y el Frudenberg para el resto del monasterio.Porque seria???...El Abad ya sabia que la mejor parcela era la de Abtsberg...
Este Abtsberg 2007(con solo 7.5% de alcohol) es un espectaculo de aromas,menbrillo,mineralidad,carburo,citricos...Muy fresco en la boca,tacto ligero-medio,frutas dulces compotadas,...maravilloso.Elcolor amarillo-dorado,limpio,brillante.Una joya de vino con una brutal RCP.Para comprarlo por cajas.