Demasiada vainilla
Color amarillo pajizo con lágrima densa y lenta, limpio y brillante.
En nariz aparece muy reducido de inicio aunque con aireación va mejorando. Aparece fruta de hueso madura, mermeladas y muchos toques de vainilla. Al cabo de un rato del vino en la copa prácticamente sólo se percibía la vainilla, demasiado marcada.
En boca entra fácil, es goloso aunque sigue teniendo frescura, acidez correcta. Es untuoso, carnoso y bastante largo.
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en respuesta a Pacog Ver mensaje de Pacog No, tienen el fermentado en barrica de roble (mitad francés mitad americano) y el de barrica de acacia. Del barrica de roble producen unas 5.000 botellas y el de acacia es algo muy excepcional. En cualquier caso el que más me gustó fue el lías.
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Yo solo probé el de acacia el otro no.
Si, a mi también me gusta más el sobre lías, pero le viene bien unos añitos.
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en respuesta a Pacog Ver mensaje de Pacog El de acacia es muuuy raro. Al lías efectivamente, seguro que le vendrán bien unos añitos peeeeroo ;-)