Muy bueno pero peculiar

Botella bordelesa alargada. Cierre de aglomerado de corcho típico de vinos jóvenes para consumo a corto plazo. Cumple bien. Internamente apenas está bañado en vino de color rubí. Huele bien.

Visual: rojo rubí/frambuesa oscuro, ribete rosáceo/transparente, limpio, brillante y con excelente lágrima.

Nariz: a 5-6ºC muy tímida, apenas huele a nada. Si lo dejamos subir a 9-10ºC entonces ya vemos lo que es este vino: fruta roja fresca, frambuesa, fresa ácida, sutiles recuerdos a chuches, aromas vegetales y minerales.

Boca: parece un tinto joven pero mucho más fino. Tampoco parece un rosado normal, está como a medio camino entre el rosado típico y un tinto joven. Entrada fresca, sabrosa, con buen volumen, se nota el tanino y la acidez, fresa ácida en el paso por boca. Rico. Sabroso. Muy seco pero con mucha untuosidad. El final es medio-largo para esta tipología de vino. Ese ligero amargor que deja invita a seguir bebiendo.

Es un vino que no deja indiferente. Al principio, para muchos bebedores de típico rosado, es una decepción: muy alto de alcohol, muy seco (no tiene dulzor dados sus 15º de alcohol) y no es una gominola ni un montón de chucherías en boca. No es lo que ellos esperan. Sin embargo, cuando uno va más allá y viene de tintos y vinos secos, aprecia la contundencia, el volumen, la estructura y la seriedad de este vino (no exentas de frescor y ganas de repetir). Es un vino peculiar que, como comentan, o gusta mucho o no gusta nada. A mí particularmente, al principio, muy frío, me dejaba algo indiferente, pero creo que cuando sobrepasa en copa los 8-9ºC (sin pasar de los 11-12ºC) es cuando más podemos disfrutar del mismo.

Es un vino versátil: sirve para armonizar con aperitivos, con platos de carne blanca de condimentación media, platos de pescado y, sobre todo, arroces, pizzas y pastas. Un muy buen vino para este calor de finales del mes de agosto.

Su RCP es excelente para lo que ofrece.