Fresco y corpulento

Amarillo pajizo algo claro. Limpio y brillante.
Aromas nítidos y abiertos desde su descorche. Identificamos frutas blancas, bollería, croissant, tierra mojada, notas oxidativas y un amplio deje mineral.
En boca se muestra cremoso, armado y grueso pero con una estupenda acidez. Carbónico fino y persistente. Paso agradable y complejo que da lugar a notas frutales, campestres, férricas, anisadas y pedregosas.
Gran postgusto, intenso, primario y mineral.
Un coupage de chardonnay y pinot noir, vínico y con gran caparazón en una añada reputada en la zona. Evoluciona en copa y muestra matices complejos. Un gran Champagne.