Sencillo pero se disfruta

Color rojo rubí bien brillante, ribete rojizo, capa baja y gruesa lágrima lenta y sin tintar. Nariz de fresca y media intensidad con unos aromas de fruta roja (grosellas), marcadas notas especiadas (pimientas en grano y algo de pimentón), notas licorosas (licor de guindas), frescos balsámicos con marcadas notas mentoladas y anises que aportan mucha frescura al conjunto. Fresca entrada en boca con una astringencia ligeramente licorosa, fresco recorrido con algo de nervio, buena acidez, fruta roja sabrosa (grosellas y fresones silvestres), sensaciones licorosas que refrescan y aportan fina textura, ligero pero intenso, bastante persistente. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal licoroso.

más información en: http://www.elvi.net/2013/11/19/chanson-le-bourgogne-pinot-noir-2011/