Empezamos la Navidad

En vista muestra un color amarillo pálido, con fina burbuja y apenas genera corona.
En nariz se muestra huraño con notas de fruta blanca -manzana-, bollería, frutos secos -almendra-, apuntes cítricos y ligeros tostados.
En boca tiene una entrada fresca, con buena acidez y un tacto cremoso con una burbuja que no molesta, si bien lo he encontrado algo corto de recorrido, aunque ese final ligeramente amargoso incita a seguir degustándolo.
Me ha parecido un cava correcto, sin defectos y agradable.