Vino Domaine Roulot Bourgogne 2010: Se mantiene intacto


Dorado, limpio y brillante.
Durante las dos primeras horas, mucha piedra de fusil, fósforo y toques ahumados, después es cuando empieza a abrir. Al final, leves apuntes florales, melocotón, cítricos y almendra.
Boca delineada, intensa, pero con todo en su lugar. Perfectos acordes de alcohol y barrica. Paso marcado, acidez y ligereza.
Final largo.
Excelente productor, tercera botella del básico de esta añada y sin un pero. La única salvedad, es que siendo todo muy bueno, hay diferencias palpables entre botellas, unas evocan pureza, otras impostan más la huella.

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