Buen vino, mala temperatura

Una gran bodega, unas interesantes uvas y una buena elaboración pueden ser machacadas por una temperatura incorrecta del vino.
Se nos quedó en boca más duro, más alcohólico, menos goloso y menos interesante y complejo.

Lo malo es que quien no lo conoce se lleva un mal recuerdo. A mí me gustó menos que otras veces pero me sigue gustando.

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