Qué final!
NOTA DE CATA:
9.5
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Tres semanas después de mi primer y glorioso encuentro con esta coqueta y elegante chenin blanc francesa... volví a ella. Irresistible.
Evidentemente, poco ha cambiado, pero sí algo, y de ahí que cuelgue esta nueva cata: el final.
El final decía en mi anterior valoración que es más mineral que amargo, pero de ambos hay. En esta ocasión, todavía se superó el vino por el final, el postgusto. Me quedó una sensación en boca epatante, con un recuerdo de cremosidad, de tostados y de mandarinas maduras difícil de olvidar. Y ese amargor y esa mineralidad, que ahí continuaban...
Mmmmmmmmmmmm
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