Gran guarda

Granate oscuro con destellos rojizos y violáceos, bastante cubierto y sin apenas diferencia en el ribete.

Nariz de buena intensidad y complejidad, con un toque cremoso de buena madera que envuelve la fruta negra bien madura (ciruela, arándano), toques de regaliz, hoja de tabaco y regaliz, con un incipiente fondo especiado (pimienta).

Boca potente, tanino muy fino y firme acidez que da frescura a esa carga de fruta negra muy madura que aún se impone a los toques avainillados y de hierbas de monte, café en grano y especias, leves recuerdos balsámicos. Final largo muy sabroso y frutal y nada cálido.

Catado al día siguiente del Carraovejas del mismo año, este muestra un perfil más maduro y elegante, los taninos están también marcados y tiene buena guarda, pero el toque de la madera es más cremoso. Para mí es de los mejores Alión de los últimos años, quizás desde el 2004.

Se bebe bien ya (fantástico con un lechazo asado), pero crecerá en botella durante bastantes años.