Un rosado como a mí me gusta.

Precioso color rosa piel de cebolla pálido y brillante con reflejos cobrizos.

Nariz de buena intensidad con mucha frescura: fruta de hueso, notas florales, algún punto herbáceo y cítricos cremosos con un recuerdo muy, muy sutil de caramelo de fruta roja.

De ataque vivo en boca tiene un paso fresco, con una buena acidez y un final ligeramente amargoso aunque con estructura más que suficiente.

Un rosado fresco y elegante de los que me gustan, con notas florales y fruta de hueso frente a la fruta roja y las notas de panadería al uso en la mayoría. Una frescura excelente matiza una buena estructura en boca. Fenomenal coupage en una añada en la que la Viura está muy presente. Muy redondo, complejo y fresco, con el matiz justo de la fermentación en barrica de 2000 l. Acompaña bien cualquier plato, desde verduras a carnes pasando por las aves o el pescado. Hacía tiempo que no lo probaba y ha sido un extraordinario reencuentro.