Blanco con alma de tinto.
Nuevo vino de Forja del Salnés donde nos descubren otra manera de vinificar el Albariño.
A la vista presenta un bonito amarillo dorado con reflejos ambarinos, limpio y brillante.
En nariz empieza muy cerrado con predominio de notas de mantequilla, con la oxigenación se va abriendo y nos muestra una nariz muy compleja y cambiante. Cítricos, balsámicos y bollería, con algo más de temperatura fruta de hueso, flores,ligeros ahumados, menta y un fondo mineral que poco a poco se va apoderando del conjunto. Una locura de nariz.
En boca es increíble, tiene una entrada fresca pero enseguida notamos una untuosidad y peso que no es la típica en blancos de la zona. Es carnoso, glicérico, con una enorme acidez, melocotón, paso muy agradable y final larguísimo con ligeros amargores dejando un recuerdo mineral intenso. Impresionante.
El Albariño que más me ha sorprendido en mucho tiempo.
Si a esto le añadimos una gran RCP pues......qué más se puede pedir???
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Yo tuve la oportunidad de probarlo este verano y es un vino tremendamente interesante. Del resto que mencionáis, con respecto al Goliardo A Telleira tomé un 2010 hace poco y estaba espectacular y el Leirana Finca Genoveva está muy rico también.
Saludos,
Alberto.
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Alberto todo lo que hace esta bodega es muy bueno.
Si tienes oportunidad prueba el Leirana 2010, blanco sin barrica, está espectacular ahora mismo.
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en respuesta a Pacog Ver mensaje de Pacog Lo probé en verano también pero no tengo ninguna botella de esa añada ...
La verdad es que todo lo que se hace en Forjas está espectacular. Rodri es de por sí un crack y con la ayuda inestimable de Raúl ...
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No tiene por qué ser este vino (que me encanta, un poco menos que a ti, jeje, pero me encanta), pero esta elaboración es el futuro inmediato de esta bodega. Fermentaciones con hollejos y fermentaciones clásicas, sin hollejos, pero muy muy largas, sin control de Tª etc... (Finca Genoveva Blanco estuvo 4 meses fermentando)
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