Bodega Luis Anxo Rodriguez Vázques. Vino Viña de Martin Os Pasás Ribeiro 2011. Ribeiro - 87 a 91 puntos

"Cultivar en mosaico de pequeñas parcelas, agardar a plena maduración e revelar e segreda riqueza que atesouran os acios"

¿Que esperamos de un blanco de Ribeiro dominado por la Treixadura? Posiblemente fragancia floral y frescura. Así me he encontrado con un vino que roza la magia, por su equilibrio y una nariz sensacional. Sus aromas de fruta, flores y minerales (humo, setas, jazmin y ciruela amarilla) conviven en equilibrio. En boca destaco su acidez que nos enseña un Os Pasás magnífico para esperarlo al menos un año más en botella, porque estos vinos son grades desde que aparecen en el mercado, y el tiempo en botella les hará dejarnos huella a quienes lo disfrutemos. Magnífico trabajo. Catado en Restaurante Dom Vinos de Málaga.