Vino Zoñan Edición limitada 2009: Zoñan Edición Limitada 2009 93 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013


Bodega Pago de Ina. Zoñan Edición Limitada 2009 93 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013. D.O. Ribera del Duero.

ANÁLISIS & CATA. Un vino que marca tendencias evocadoras por su propuesta en copa y por su puesta en escena. Es un vino de “Terroir”, fruto de una mimada selección de racimos en el campo y de un único suelo arcillo‐calcáreo. Procedente de viñas viejas de corta producción entorno a los 3.500 Kilos por hectárea, lo cual le confiere profundidad, intensidad y densidad. Un vino que recomendamos decantar, para que se muestre totalmente integrado desde primer momento en copa, porque es complejo, aunque no complicado. Un tinto lleno de fruta negra que juega a fusionarse con aromas cremosos procedentes del roble, toques de tostados finos, cacaos y claras notas de tinta china, que unido a su vocación floral, lo muestran como un bonito perfume en nariz.

Un vino sabroso, fresco, elegante y sobre todo demuestra finura, por sus taninos y por la calidad de sus viñas. Un vino de clase, que nos ofrece una conjunción de aromas primarios con su fruta negra y flores, secundarios con toques de yogourth de frutillos rojos y terciarios con los tostados, unido por una línea que nos ensueña su terroir.

CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones
Un vino de 93 puntos reflejados en la Guía de Vinos Xtreme requiere de un plato de talla, una elaboración espectacular por sabor y textura del Restaurante Riff de Valencia Cordero asado 36 horas a 62 grados que conjugará en un nuevo verbo con Zoñan Edición Limitada 2009.

Galería Fotográfica -> http://www.akatavino.es/portfolio-items/zonan-edicion-limitada-2009-ribera-del-duero-93-puntos-guia-de-vinos-xtreme

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