Mi "favorito" en la cata.

Delicado, fragante, muy interesante, concentrado y especiado. Muestra tonos tostados de café, fino mentolado, fruta en sazón, concentrada y fresca, es la protagonista. Moderno y fresco.
Al tiempo sigue elegante y complejo, muestra la fruta negra de hueso licorosa, finos apuntes de especias cremosas, tostados del roble, balsámicos y un fino hilo mineral.

Boca amable, gustoso, concentrado, tanino amable, gran retrogusto, muy persistente. Hay azúcar quemado, fruta negra, arándanos en mermelada, acidez viva que le dota de frescura, de longitud, se bebe con placer, fuerza y dulzura. Que buen equilibrio de la madera, de libro.

Catado durante el encuentro Verema.