Notable Cava Real.

Vino encerrado en una botella de espumoso y vestida con una etiqueta de diseño clásica y señorial, su corcho es correcto.
A la vista se manifiesta amarillo pálido, buena, fina y persistente lágrima que forma isla en el centro de la copa y se va desplazando con ligereza hacia el menisco de la copa formando una corona.
En nariz encuentro frutas cítricas en sazón, bollería selecta, croisant, bollo suizo, flores blancas.
En boca está fino, fresco, elegante, retornan las frutas de la fase olfativa, burbuja integrada y nada agresiva, envuelve suavemente la boca invitándote a beber. Buen y agradable paso de boca.Es largo. Me da una permanencia de 2,30 minutos.
Como curiosidad diré que este cava fué él seleccionado y bebido en la boda del que próximanente será el nuevo rey.