Una #riesling muy interesante....

Fermenta en barricas de roble alemán y francés de 3er año. Amarillo dorado. Comienza difícil, algo reducido, con notas de goma... con el aire se perfila y encontramos corteza de limón confitada y matices minerales, pero siempre con un perfil estilizado. En boca tiene un ataque intenso y con cierto volumen, un toque goloso, excelente acidez y un seductor retronasal en el que se perciben las huellas de algo de botrytis. Dulzor comedido...