Barzen Edition Alte Reben Riesling Auslesse: Riesling de altura.

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz de intensidad media pero excelente complejidad. Es elegante y equilibrado, con unas notas de flores blancas -jazmín y azahar-, miel tostada, mandarinas maduras, limón confitado, recuerdos minerales de calizas, talco.
En boca tiene un punto petillant, carbónico residual de la fermentación que irá desapareciendo con el tiempo en botella. Excelente acidez que mantiene el contenido en azúcar y lo hace fresco a la par que goloso, de nuevo las notas minerales por vía retronasal y un punto de la pulpa blanca del limón, con ese toque cítrico y amargoso que recuerdo al pomelo.

Buen riesling auslesse.