Mencía de Moncerbal

Color cereza picota, ribete violáceo, capa tirando a alta y fina lágrima bien tintada. Aromas de fruta roja muy madura con toques de tostados de la barrica muy presentes y rugosos, notas balsámicas (eucalipto muy intenso) y toques licorosos muy suaves que se esconden tras sus notables notas especiadas con predominio de pimientas negras y rojas, toque mineral que abruma y unas notas terciarias de cueros, tabaco y algo de chocolate sobre un fondo de sotobosque. En boca tiene muy buena entrada, suave astringencia que da paso a un notable y potente recorrido con nervio, toques especiados intensos, notas licorosas que refrescan el conjunto, muy sabroso, elegante textura, amplio, goloso, tostados muy rugosos, toques amargos algo agresivos pero que no molestan, buena acidez y una persistencia bastante licorosa y balsámica. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal muy ahumado.

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