La cara austera del champagne

Amarillo brillante con tonos dorados.

Nariz sorprendente por inusual, que presenta intensos tonos de manzana verde, toques vegetales y de almendra amarga.

También en boca muestra que es un “zero dosage”, muy seco, fresco, gran tono mineral y muy buena acidez, una versión muy austera de un buen champagne.

De largo, el mejor vino catado de este productor. Eso sí, esta botella de producción limitada presentada en una elegante caja no es barata (alrededor de 60EUR).