Proyecto de Pinot Noir en el Douro

Color rojo algo oscuro, ribete rojizo bien vivo, capa baja y fina lágrima bien lenta y poco tintada. Notable nariz con unos aromas de fruta roja madura y a ratos algo verde (grosellas rojas y frambuesas), los tostados se muestran bien marcados pero se suavizan rápidamente, sensaciones de maderas húmedas que con bastante aireación (e incluso decantación) llegan a desaparecer a los 30 minutos, suaves especiados (pimientas en grano) y un toque de nuez moscada bastante marcado, frescos mentolados y eucalipto seco, suaves notas de reducción de fondo con un toque de terruño y piedra húmeda. Muy buena entrada en boca con una fina astringencia, buen recorrido de cuerpo medio, con algo de nervio y con bastante carácter, fruta roja bien sabrosa, notas licorosas refrescantes, especiados marcados pero muy agradables (bastante pimienta roja molida y pimentón dulce), muy buena acidez, toques mentolados y algo de anís, tostados marcados y taninos algo rugosos, suave textura, intenso y con algo de profundidad, y buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal ahumado.

Más información en: www.elvi.net/2013/10/13/niepoort-projectos-pinot-noir-2009/