Para disfrutar desde ya o para saber esperar...

Aroma concentrado, el vino se mira para adentro, potencia alcohólica, fruta madura, le cuesta abrirse aunque no es impenetrable. Le doy espacio y que gozada cuando se abre, surge un bosque ante nosotros, la hojarasca y sus frutos, carbón mineral, humo. Surgen unas notas animales de carne o embutido, levadura de pan y cera.

El vino en la boca es untuoso, glicérico, hay un fino alcohol, que le da un punto cálido, el tanino vivo y presente, aunque grato, con nervio, vertebra y da cuerpo, es un vino amplio, de muchos espectros, de muchas caras. La madera esta al abrigo del vino, le da cremosidad, dulzor y notas especiadas. El vino gana en la boca se expresa al segundo, no te cansas, gozas, vives.

Catado durante el Encuentro Verema.