Aaah! Cómo me alegra leer este comentario! El 9 de junio tengo cena de amigotes a la que llevo un 2007 de este vino y me preocupaba si estaría ya de caída. Por lo que dices debería estar incluso joven! La única "mala noticia" es que también tengo 2015 y si aplico el mismo criterio me temo que a esas va a haber que esperarlas bastante!
Wowwwww
NOTA DE CATA:
9.8
CALIDAD-PRECIO:
1,0
Si la semana pasada comenta que los vinos de Manfred Krankl(SNQ Non)necesitan 20-25 años para alcanzar su momento optimo,los vinos de Doug Shafer tambien.Este Hillside Select es una brutalidad.Todavia un adolescente.Tiene un color cubierto,capa alta,impenetrable,se aprecia la densidad en la copa.ESpectacular complejidad con cassis,regaliz,tabaco de pipa,cedro,...En boca gran estructura,textura muy presente,acidez alta,taninos presente pero integrados(lo haran mucho mas).Larguisimo retronasal.Vino totalmente gastronomico.En 10 años sera una maravilla.
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en respuesta a Juansanroman Ver mensaje de Juansanroman Pues nada,puedes darles años....El 2015 una gran añada....20 años facil.Eso si hay que beberlos mientras podamos.
Una saludo
Alejandro