Freixenet en Utiel-Requena.

Vino encerrado en una botella bordelesa y vestida con una original etiqueta en la que se habla de una leyenda medieval relacionada con el vino.
A la vista se presenta con un limpio y brillante color rojo picota de capa media alta y con incipientes notas teja. Buena y densa lágrima que se desliza con parsimonia por la copa. Menisco rojo picota con algunas notas teja.
En nariz buena e intensa fruta del bosque, arándanos, cerezas,endrinas, buena madera que está muy ensamblada, algo de ahumados y notas balsámicas y pimienta negra.
En boca es equilibrado, elegante, carnoso, taninos domándose, tiene cuerpo, madera imperceptible, mineralidad, tizas, elegante acidez que me invita a beber. Buén paso de boca. Es muy largo. Me da una permanencia en la misma de 3,15 minutos. Lo caté en marzo en la cata del Círculo de Recreo y compruebo que está evolucionando muy satisfactoriamente.