A la vista se presenta con un color picota alto, con ribetes aun violáceos, capa de tipo alta y lagrima densa.
En la fase de nariz, tiene una intensidad alta, complejo de entrada, que luego se va definiendo pero con tanta variedad de uva, va dando detalles de cada una, destacándome curiosamente detalles del syrah. Fruta abundante de fruta roja y negra y algún detalle de la madera, pero bien integrado.
Al paso por la boca resulta agradable, con cuerpo, alguna nota de madera y aqui curiosamente aprecio sobre todo la cabernet.
Fase final larga.
Botella con etiqueta blanca y sobre el nombre un equino dorado.
Vino curioso, que me ha gustado a pesar de que no me suelen gustar las multivarietales y como alguien ha escrito alguna vez: como han evolucionado en La Mancha.
Buenas noches Gabriel,
Descubrí este vino de la mano de Alfonso Gallego Dos Santos (Malkebien) y fue una muy agradable sorpresa. Es uno de esos vinos que pasan a engrosar la lista de aquellos que repites cada cierto tiempo.
La Mancha es un mundo todavía por descubrir pero eso lo hace más atractivo
Feliz verano,
Mara
Muchas gracias Mara, el que tu aprecies este vino con tu sensibilidad y que Alfonso con lo que sabe de vinos te le facilitase, me halaga.
Un vino especial francamente, ayer en un vinoteca fui con el compañero Jacomur y el responsable del local(Paco de bodegas Monasterio)al que dejamos que nos saque lo que el considere oportuno, nos lo presento.
Asimismo gracias a Ada y a Javi.
No se merecen Gabriel. Has "desnudado" a la perfección a éste pequeño gran vino.
Gracias Gabriel, tú sí que me halagas :-) Mira lo que escribí yo sobre este vino:
...¿Qué le lleva a una bodega asentada y con un nombre consolidado como es Vallegarcía a meterse en esta camisa de cinco varas? ¿Vocación de alquimista? ¿Inquietud? Cualquiera que sea la respuesta es en cualquier caso ociosa dado el magnífico resultado.
Un vino completo, redondo, inspirador, retador, perfecta pareja de la ternura de bacalao sobre pisto y de ternera gallega a la brasa. Con cada acompañante muestra una de sus múltiples caras aromáticas y gustativas, empezando con cueros, prosiguiendo con alternancia de fruta roja y negra salpicada de canela y pimienta y arropada por torrefactos y cacao, y finalmente, aromatizado con balsámicos. Largo y fresco, denso y ligero,...
Alfonso es un auténtico maestro del maridaje, mira el resto de los vinos y de los platos de aquel día:
https://www.verema.com/blog/puck/945658-restaurante-malkebien-valencia
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