Cata a mi manera

Curiosamente a pesar de tener dos catas colgadas de este vino en poco tiempo, en el club de catas del Circulo de Recreo, esta semana corresponden los vinos no cavas de Freixenet (otra coincidencia esta semana con los cava de la cata virtual) y estas son las notas escuetas que tome, en una cata tipo libre con comentarios entre los miembros del club, que queramos o no siempre influyen.

Fase visual: color picota, bordes con predominio del color rubís, capa de tipo media.
Fase nasal: intensidad media a alta, bien de fruta, madera muy bien integrada, detalles de balsámicos.
En la boca: potente, mineral, pimientos, especiados.
Sensación de vino aún verde.
Notas transcritas tal cual.

Ni las he comparado con las anteriores, pues creo que puede dar una idea de lo que puede ser unas catas del mismo vino, en distintos momentos y ambientes, aunque no haya transcurrido mucho tiempo.