Este vino es de pura cepa!
De pura Cepa y con una excelente fruta! Y además, ligero y para bebértelo sin darte cuenta!
Catado después de un Matarromera 2010, este vino quedó bastante por encima, con una fruta más fina, floral, ligero, una barrica muy integrada, pulido, sedoso...
Visualmente no tiene tanta extracción, con un color rojo picota de capa media, ribete violáceo y una lágrima fina.
En nariz tiene un muy buena carga frutal, flores, finos tostados... Esa fruta es madura, pero jugosa, sabrosa, acompañada de unos balsámicos y flores que le aportan una mayor ligereza y profundidad, regaliz, piedra húmeda, café, suaves lácteos, frescura.
En boca es suave, sedoso, con esa carga frutal que me tanto me ha gustado, flores, balsámicos, excelentes tostados, pimienta jamaicana, taninos redondos, buena acidez, mineralidad, café, cacao... Y placer, sobre todo placer cuando va abriéndose como una flor de loto.
Muy rico!