Pago de los Capellanes crianza 2009
El color es un picota intenso muy cubierto. La nariz al principio muy cerrada tras una decantación y esperar casi una hora el vino se va abriendo y empieza a mostrar cacaos, torrefactos, matices muy tostados acompañados de fruta negra conforme va pasando el tiempo el vino expresa aun mas matices de esa fruta negra madura y se hacen mas intensos esos cafes y cacaos para acabar mostrando ya al final leves matices de licores. En boca al principio el vino se encuentra muy timido como en nariz pero tras pasar tiempo muestra una dualidad entre la potencia de la fruta y la finura de la madera (especias) muy bien conseguida, al final al alcanzar el vino mas grados, se muestra con mucha fruta licorosa y final algo secante. Recomiendo a la gente decantar este vino por lo menos 90 minutos.