Colin

En este caso fecha de degüelle Diciembre 2012, el mismo ensamblaje de añadas señalado anteriormente.
Color amarillo con destellos dorados, burbuja fina de lenta ascensión.
La nariz es de buena intensidad, predominio de las sensaciones frescas, notas cítricas, manzana, recuerdos florales y bollería.
En boca tiene buena entrada, carbónico muy integrado que transmite sensaciones cremosas, buena acidez, estrcuturado, fresco en boca, ligeros amargos y final de muy buena longitud.
En este caso, predominio de las sensaciones frescas sobre la madurez, al menos en esta botella.
Excelente cava de muy buena planta a buen precio, destacaría la integración del carbónico.