Cesilia Blanc 2011

Casi todos coincidimos en destacar como nota característica de este vino el ser "diferente". Esa personalidad, al menos en mi caso, la veo por el hecho de orientarte en una dirección al olerlo y sorprenderte con algo totalmente distinto en boca. Si bien la nariz es muy "moscatel", con esas notas auvadas, manzana, junto a toques de dulce de membrillo, cítricos y notas florales; la boca es seca, fresca, con poco peso de fruta y sí de notas minerales y florales, con cierta longitud y cambiante al tomar temperatura.

Respecto del maridaje, lo tomé con foie y no me convenció.