Una experiencia...

Color yodado muy oscuro cercano al negro que tinta absolutamente la copa.
La nariz es intenta y compleja con notas de caramelo, melaza, café amargo, frutos secos tostados en azucar y no se cuantas cosas más difíciles de describir.
En boca resulta denso, combina dulzura y notas amargosas, salinos, gran acidez y paso que unta la boca dejando sensaciones difíciles de explicar para un vino.

Por un lado considero un privilegio haber probado este producto, diferente en matices y sabores a todo lo probado y por otro debo reconocer mi dificultad para entender y disfrutar del vino, como también se dice. La mezcla de notas dulces y salinas, amargos, así como su manera de discurrir por la boca son diferentes y por ello vale la pena probarlo, ahora bien, mi dificultad para disfrutarlo también debo señalarla, por lo cual no puntuaré.

Independientemente de ello es de alabar el trabajo de recuperación de viejas tradiciones y como digo, poder disfrutar de experiencias como las que el equipo Navazos nos ofrece con este peculiar producto.

Una experiencia única, desde luego.