He tenido la oportunidad de catar el nuevo proyecto de estos chicos de la parte de Soria, para mí es en primer lugar un vino que se aleja de la tipicidad de la Ribera del Duero y de los excesos de madera que enmascaran otras peculiaridades del vino, sobre todo de un vino bien hecho y con sobradas cualidades y potencial, es complejo,aromático, con frutita importante, unos taninos muy bien equilibrados, y el toquecito de una crianza que le aporta pero sin predominar, redondo y con una persistencia moderada.
Última cata hace muy poquito, Antídoto 2011, francamente buenísimo, al menos para mí y eso que le faltaba redondearse en botella....pero eso lo dejaremos para más adelante
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