Muy buena garnacha tintorera

Ha estado 6 dias la botella abierta con 1/4 de vino para ver su evolución, y ha sido muy satisfacorio el resultado.
La botella, de vidrio muy grueso y pesante, es muy apta para el contenido, y su etiqueta minimalista compuesta de 4 barricas con dibujos de Mariscal invitan a beber dicho contenido de la misma.
VISUAL: Color picota madura, con menisco violáceo debido a su juventud, de doble capa -pues no traspasa el dedo a través de la copa inclinada-, brillante y limpio, con lágrima glicérica y ancha q tinta la copa y, al removerla, queda la copa todavia más teñida.
NARIZ: A copa parada, aromas primarios bastante intensos de flores como la violeta y la rosa y de frutas maduras como la mora y la frambuesa. Agitando la copa salen los aromas de hierbas silvestres como el tomillo, el hinojo y la hierbabuena como mentolada; posteriormente se sienten los aromas secundarios de bolleria, pasteleria y yogurt de fresa, además de un leve aroma de especias como el cacao, el café y la vainilla.
GUSTO: Paso bastante potente y fresco, sin astringenica ni el los dientes ni en el paladar y taninos muy equilibrados y estructurados, con sabor a frutas maduras como la ciruela y la manzana al horno, retrogusto no muy largo de algunas caudalias con un final un tanto amargoso y acidez correcta, q puede alargar la vida durante unos 4 años o más.
El maridaje con conejo de monte a la cazadora fué exquisito pq su frescura ayudó a mejorar el aroma y la grasa del plato.
Su RCP es muy buena.