Apunta maneras...muy altas
Tengo el gusto de conocer en persona a Fernando(Marañones) y a Marc(Bernabeleva), notables enólogos y mejores personas... a Daniel(Jimenez Landi)sólo en presentaciones..y este vino, con añada muy buena para estas garnachas madrileñas, lleva la firma de estos 3 amigos, sin lugar a dudas.
Nariz compleja, con fruta roja, muy floral, mineral, matices de cera(velas), balsámicos muy elegantes con la madera que acompaña y no tapa nada, que alegría!..ciertas notas de almendras garrapiñadas al final. Deliciosa
Boca con tanino que le vendrá mejor algo de tiempo, pero que ahora no desagrada en absoluto si comemos algo. Entrada suave, que coge amplitud rápidamente y con finura que no cansa. Muy fresco limpiando la boca e invitando a beber, con esos balsámicos que recuerdan esa bonita nariz y con longitud y elegancia suficientes para batirse el cobre con cualquier comida o bien ser un vino de reflexión. Es decir, todoterreno.
En fin, benditos hacedores de vino y bendita añada. Habrá que tomarla dentro de 5 años.
PD: Degustado con un arrocito casero(pollo con langostinos y gambas) y un magnífico queso tierno semicurado de Las Garmillas(Cantabria). Maridaje muy recomendable