_logo.jpg?1457800245){kind=logo}
Unas fotos:
-
_logo.jpg?1457801274 "Carne rica, rica")
Carne rica, rica
-
_logo.jpg?1457801221 "Maridaje")
Maridaje
-
_logo.jpg?1457800892 "Contraetiqueta")
Contraetiqueta
-
_logo.jpg?1457800848 "Etiqueta frontal")
Etiqueta frontal
-
_logo.jpg?1457800811 "En la copa")
En la copa
-
_logo.jpg?1457800718 "El vino")
El vino
Todo un portento de vino..
NOTA DE CATA:
9.39
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Estamos en la recta final antes de las vacaciones de Pascua y nos teníamos guardada esta botellita. La abrimos con dos horas de antelación con el abridor de lamas y sacamos el tapón de una pieza. Excelente estado de conservación con un tapón compacto y ligeramente tintado en su base. Catamos a 18°C.
VISUAL:Posee un color rojo agranatado, turbio, de capa media y con un ribete muy amplio, rubí atejado. De lágrima transparente, escasa y densa (89).
OLFATIVA: A copa parada emana aromas de pimienta negra, canela y clavo. Ni rastro de fruta de momento. Al agitar nos encontramos notas de polvorilla, ceniza, con recuerdos de sotobosque, romero, ortigas, flores marchitas y regaliz de palo. Al rato nos deleita con un toque mineral pizarroso y con unos recuerdos de fruta pero escarchada a los cuales se unen las aportaciones de su crianza, tostados de la barrica, ahumados y unas sutiles notas de resina. De intensidad media-alta mostrando un bouquet poco habitual. Coincido con las catas de "Limonero" en que su nariz es eminentemente terciaria, pero me encanta(93).
GUSTATIVA: En boca tiene un ataque brutal, con una acidez de esas que apabullan, impactante. Es más que amplio, es multidimensional, carnoso y opulento, con mucho cuerpo. Su paso por boca es sutil, cremoso, muy agradable, con los taninos muy dulcificados... qué delicia!!. En retronasal apreciamos un toque cítrico como a naranjas amargas, aportando también unas notas de guindas en licor. En cuanto a su persistencia es laaaaaaargaaaaa...de casi cuatro minutos. Es todo un portento de vino, redondeado por los cuatro costados, persistente y con esa descomunal acidez que le permitirá aguantar los próximos años en perfectas condiciones. La verdad...no se le ve un final cercano. Vinazo en toda regla, otra de esas obras de arte que nos regala la Rioja(95). Por desgracia es nuestra última botella, qué pena pero cómo hemos gozado!
La RCP excelente pues conseguimos esta botella hace un par de años por 23 euros y ha resultado ser un espectáculo de vino.
Acompañamos esta joya con un chuletón de ternera con sus patatitas y dos huevos fritos. Una cena deliciosa en donde nuestro vinazo se manejó como un campeón con la suculenta y jugosa pieza de carne, esa mineralidad y el carácter terciario maridó a las mil maravillas. Grande Rioja!!
Adjunto fotos.
Recomendado por
1 usuario