Verdejo en estado puro

Bonito color amarillo verdoso con menisco acerado. En nariz es muy franco, con predominio de los aromas de frutas cítricas (limón, pomelo) y carnosas (melocotón, níspero), vegetales (heno fresco) y algo especiado (cominos). En boca tiene cuerpo y una buen estructura, con una acidez y un ligero amargor final que lo hacen largo y fresco. Me gusta bastante porque no tiene ese retrogusto cargante en esas notas típicas tropicales que suelen tener algunos vinos de la zona que se elaboran con determinado tipo de levaduras y que los hacen prácticamente miméticos. Muy rico.