Extraordinario
Color naranja ambarino bien brillante. Intensa y contundente nariz con unos tostados iniciales agradables, notas terciarias de tabaco y cuero viejo, frutos secos tostados (almendras) con algo de nueces, ligeras sensaciones de caramelo y suaves sensaciones de miel algo seca, algo de turba y un ligero toque punzante bien salino de fondo. En boca tiene una majestuosa entrada, tostados de la barrica agradables, cremoso con recuerdos de caramelo y miel, frutos secos, toques amargosos muy agradables, excelente acidez, una carga de alcohol que refresca el conjunto y no molesta, muy amplio, notable longitud, suave textura, todo es armonía y seduce en todos sus elementos.
¡ Extraordinario !
Más info en: http://www.elvi.net/2012/05/11/la-bota-de-amontillado-no-31-bota-no-saca-de-octubre-de-2011/